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厦门集美水产胶原肽精制设备

时间:2019-05-29作者:舜甫科技 点击:
厦门集美水产胶原肽精制设备
       水产胶原蛋白肽具有多种功能特性,主要用于保健食品、生物医药和化妆品领域。目前水产胶原蛋白肽已成为国内外研究的热点。水生动物基本上不存在人畜共患的如疯牛病、口蹄疫和禽流感等传染性疾病,而且不存在陆生动物胶原的由宗教信仰产生的使用限制问题,因此,从水生动物的加工副产物中提取胶原蛋白得到了重视。
       水产胶原蛋白主要来源于鱼皮和鱼鳞,与陆源性胶原蛋白相比,其氨基酸组成无显著差异,然而,因独特的海洋生存环境,使海洋生物胶原蛋白的变性温度明显低于陆源性胶原蛋白,且分子结构相对疏松,易于蛋白酶水解法来提取。

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